by
Niezależnie od tego, czy szukasz pysznego sosu do deserów, czy łatwej do zrobienia marynaty, istnieje kilka przepisów na pastę z orzechów włoskich, które możesz wypróbować. Pasta z orzechów włoskich to nie tylko świetne smarowidło, ale także dobry wybór do kanapek, smoothies, a nawet marynat. Jest to również dobry zamiennik dla masła orzechowego. Ta pasta jest bezglutenowa i nie zawiera żadnych dodanych olejów, co czyni ją łatwą, pożywną opcją dla każdego, kto ma alergię na orzechy.
Do zrobienia pasty orzechowej możesz użyć surowych lub prażonych orzechów włoskich. Obie metody wymagają kilku kroków. Pierwszym krokiem jest upewnienie się, że Twoje orzechy włoskie są całkowicie suche. Jeśli są jeszcze mokre, będziesz musiał namoczyć je w wodzie przez kilka godzin, aby upewnić się, że są całkowicie suche.
Gdy już całkowicie wysuszysz swoje orzechy włoskie, możesz je przetworzyć. Możesz to zrobić w robocie kuchennym lub w blenderze o dużej prędkości. Proces ten zajmie kilka minut. Jeśli używasz robota kuchennego, powinieneś zrobić przerwę, aby wyskrobać boki miski podczas przetwarzania. Może być również konieczne dodanie kilku łyżek oleju.
Jeśli używasz blendera wysokoobrotowego, będziesz musiał wstrzymać proces co najmniej dwa razy, aby upewnić się, że orzechy włoskie są całkowicie rozdrobnione. Może to być frustrująca część procesu. Kiedy orzechy włoskie zostaną przetworzone, powinny mieć jasnobrązowy kolor. Powinny być również ociekające. To pomoże uczynić produkt końcowy o wiele gładszym.
Należy również pamiętać, aby używać drobnego sitka podczas przetwarzania orzechów włoskich, aby uniknąć tworzenia się grudek. Możesz również dodać inne składniki do mieszanki, aby Twoja pasta z orzechów włoskich była nieco inna. Niektóre pomysły obejmują ocet balsamiczny, sos sojowy i świeże zioła. Możesz nawet użyć liofilizowanych owoców, aby dodać dodatkowy smak do swojego przepisu.
Jeśli chcesz użyć pasty z orzechów włoskich jako nadzienia do ciasta, będziesz musiał ugotować ją do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli chcesz, aby pasta była nieco bardziej chrupiąca, możesz odłożyć 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich.
Możesz zrobić pastę z orzechów włoskich w robocie kuchennym lub w blenderze. Proces powinien zająć około 3 do 15 minut, w zależności od rodzaju orzechów, których używasz. Po zakończeniu przetwarzania pasty, możesz ją przechowywać w szczelnym pojemniku lub w lodówce przez okres do miesiąca. Możesz również spróbować zrobić masło orzechowe.
Jeśli zdecydujesz się na zrobienie masła z orzechów włoskich, będziesz chciał użyć wysokoobrotowego blendera lub robota kuchennego. Trzeba będzie również usunąć skórę z orzechów włoskich przed ich przetwarzaniem. Zapewni to, że otrzymasz gładką, orzechową pastę.
Jeśli chcesz dodać dodatkowe smaki do swojej pasty z orzechów włoskich, możesz dodać kilka łyżek syropu jabłkowego lub klonowego. Możesz też dodać do mieszanki trochę cynamonu lub innych przypraw. Jeśli używasz cynamonowo-waniliowej pasty orzechowej, możesz dodać do mieszanki trochę wanilii.
Podobne tematy
