by
Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić opłatek na specjalną okazję, czy po prostu podać go rodzinie jako deser, jest kilka kroków, które możesz wykonać, aby proces był łatwy i pyszny. Kluczem jest użycie odpowiednich składników i upewnienie się, że ciasto jest odpowiednio przygotowane.
Jedną z najważniejszych rzeczy, które należy wziąć pod uwagę podczas robienia wafli, jest zawartość wilgoci. Zapewnia to, że ciasto będzie w stanie utrzymać swój kształt i że ciasteczko nie będzie zbyt słodkie. Ważne jest również, aby ciasto przed rozwałkowaniem miało temperaturę pokojową. Jeśli ciasto nie ma temperatury pokojowej, będzie się z nim trudniej pracowało i może popękać podczas procesu pieczenia.
Następnym krokiem jest rozgrzanie piekarnika do 400 stopni Fahrenheita. Temperatura jest ważna, ponieważ pozwoli opłatkowi urosnąć podczas pieczenia. Aby ciasto się nie skurczyło, trzeba dać mu odpocząć przez co najmniej 10 minut przed pieczeniem.
Będziesz musiał również użyć wałka do rozwałkowania ciasta na cienką, równą warstwę. Im cieńsze ciasto, tym bardziej chrupiące będą Twoje gofry. Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, będzie się łatwo rwało i nie utrzyma swojego kształtu. Jeśli masz problemy z rozwałkowaniem ciasta, być może będziesz musiał dodać więcej mąki lub dodać trochę margaryny lub masła.
Kiedy już skończysz wałkować ciasto, możesz je pociąć na kształty lub wzory. Możesz również uformować z ciasta długie, wąskie bale i przechowywać je w lodówce do tygodnia.
Kiedy już będziesz gotowy do pieczenia wafli, musisz upewnić się, że pozostawiasz blachę do pieczenia czystą. Zapobiegnie to puchnięciu ciasteczek podczas pieczenia. Dobrą zasadą jest upuszczanie wafli w odległości co najmniej trzech centymetrów od siebie. Następnie piecz wafle przez sześć do ośmiu minut. Gdy wyjdą z piekarnika, brzegi powinny być złotobrązowe.
Po upieczeniu wafli, należy je całkowicie ostudzić w stojaku do chłodzenia. Można je podawać w takiej postaci lub dodać nadzienia, takie jak dżem czy czekoladki, aby były jeszcze smaczniejsze. Dzieci uwielbiają maczać ciasteczka waflowe w gorącej czekoladzie. Możesz również zrobić kanapki z lodami używając waflowych ciasteczek. Możesz nawet pokryć wafle wegańskimi czekoladkami.
Ostatnim krokiem jest pocięcie wafla na diamenty. Można to zrobić za pomocą ostrego noża lub noża exacto. Możesz również pociąć wafle na kwadraty lub prostokąty. Możesz nawet zrobić wytłoczony wzór za pomocą wałka. Po pocięciu wafli w karo, możesz zawinąć je w folię sarana i przechowywać w chłodnym miejscu do czterech dni.
Niezależnie od tego, czy robisz wafle, czy ciasteczka kanapkowe, jajka są ważne. Jajka są bogate w składniki odżywcze i dodają koloru i smaku Twoim wypiekom. Możesz również dodać ekstrakt waniliowy do swojego ciasta, jeśli chcesz wzmocnić jego smak.
Podobne tematy
