by
Sosy są pysznym, a często pomijanym sposobem na dodanie smaku i zainteresowania do posiłku. Łatwo je zrobić w domu i mogą być świetnym dodatkiem do wielu rodzajów dań, od zbóż, warzyw i białek po sałatki i dipy!
Najlepsze zdrowe sosy są wykonane ze składników, które są dla Ciebie dobre. Obejmują one całe składniki żywności, takie jak owoce i warzywa oraz orzechy i nasiona dla kremowej konsystencji, błonnika, białka, witamin i minerałów.
Możesz również dodać do swoich domowych sosów różne zioła i przyprawy. Zioła i przyprawy zapewniają smak, jednocześnie dodając przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki, które mogą prowadzić do chorób przewlekłych. Na przykład rozmaryn jest silnym środkiem przeciwzapalnym. Jest również doskonałym źródłem witaminy C, która wspomaga funkcje odpornościowe. Możesz również użyć czosnku, imbiru i innych świeżych składników, aby dodać więcej smaku i korzyści zdrowotnych do swoich sosów.
Przygotowywanie sosów w domu to bogata w składniki odżywcze opcja, która często jest tańsza niż kupowane w sklepie. To także zdrowszy wybór, ponieważ domowe sosy zawierają zwykle mniej soli i cukru niż te kupione w sklepie, czyli składników odżywczych, które należy ograniczyć w diecie.
Kiedy kupujesz gotowe sosy i dressingi ze sklepu, spożywasz dużo dodanego sodu i cukru, które mogą być zapalne dla Twojego organizmu. Plus, te pokarmy są często wysokie w tłuszczu i kalorii, które mogą szybko dodać do niezdrowego posiłku.
Ale przy odrobinie planowania, można łatwo zrobić zdrowe sosy w domu, które smakują tak dobrze, jak ich kupione w sklepie odpowiedniki. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka kluczowych składników, kilka narzędzi kuchennych i chęć ich zrobienia!
Zacznij od bazy z ulubionych warzyw, takich jak cebula, pomidory, marchew czy jarmuż. Dodadzą one do sosu trochę naturalnej słodyczy, którą możesz podkreślić odrobiną syropu klonowego lub miodu. Możesz również dodać przyprawy, takie jak tymianek, czosnek w proszku lub bazylia, aby wzmocnić smak.
Następnie dodaj kilka dodatkowych składników, takich jak masło orzechowe lub awokado do swojego sosu dla dodania grubości i smaku. Może to być również świetny sposób, aby przemycić więcej zdrowych, roślinnych tłuszczów do swoich posiłków.
Na koniec dodaj kilka zdrowych składników, takich jak tahini lub mleko migdałowe do swoich sosów, aby uzyskać jeszcze więcej wartości odżywczych! Mogą one być świetnym sposobem na zwiększenie spożycia błonnika, witaminy E, potasu, witaminy C, witaminy K i wapnia.
Kilka prostych kombinacji składników może zamienić się w smaczny, pożywny sos, który Twoja rodzina pokocha! Możesz nawet eksperymentować z różnymi rodzajami przypraw, aby stworzyć własne, unikalne mieszanki.
Spróbuj użyć tego serowego wegańskiego sosu śmietanowego do miseczek z ziarnami, grillowanego tofu lub tostów z awokado! Możesz również posmarować nim pizzę lub kurczaka satay, aby uzyskać aromatyczną polewę, która jest pełna zdrowych tłuszczów i błonnika. To idealne rozwiązanie na szybką i łatwą kolację lub lunch!
Podobne tematy
