by
Niezależnie od tego, czy robisz omlet na śniadanie, brunch czy lunch, to pyszne danie jest proste w przygotowaniu. To także łatwy sposób na wykorzystanie resztek i stworzenie pysznego posiłku.
Pierwszym krokiem w przygotowaniu omletu jest rozgrzanie patelni. Powinieneś rozgrzać swoją nieprzywierającą patelnię do średniego poziomu. Dzięki temu omlet nie będzie przywierał do patelni. Patelnia powinna być również wystarczająco gorąca, aby zapewnić prawidłowe gotowanie jajek. Pomoże to również w stworzeniu wilgotnego i aromatycznego omletu.
Następnie ubij jajka z dwoma łyżkami wody. Możesz również dodać odrobinę mleka, aby uzyskać bardziej puszysty omlet. Należy również upewnić się, że mięso i warzywa są dokładnie ugotowane, zanim dodamy je do masy jajecznej. Dodanie mleka pomoże wytworzyć parę podczas gotowania omletu na gorącej patelni.
Gdy omlet znajdzie się już na patelni, zmniejsz temperaturę do niskiej. Powinieneś pozwolić, aby twój omlet gotował się przez minutę lub tak. Pozwoli to parze z patelni dokończyć gotowanie omletu. Pozostawienie omletu na ogniu przez zbyt długi czas może spowodować, że stanie się on gumowaty lub suchy.
Kiedy Twój omlet jest już ugotowany, możesz dodać swoje nadzienie. Możesz wybrać dowolne nadzienie. Niektóre klasyczne składniki omletu to szynka, ser, szpinak i grzyby. Możesz również dodać swoje ulubione zioła, aby stworzyć pyszny omlet.
Po dodaniu nadzienia, przykryj omlet szczelną pokrywką. Powinieneś zostawić go na jedną do dwóch minut, aby nadzienie ugotowało się w mieszance jajecznej. Kiedy omlet będzie już ugotowany, odwróć go na drugą stronę. Następnie należy użyć szpatułki, aby złożyć omlet nad nadzieniem. Pomoże to poluzować omlet i pozwoli mu się zsunąć z patelni. Możesz również przełożyć omlet na talerz.
Gdy omlet jest już zdjęty z patelni, możesz zacząć nadawać mu kształt. Możesz również dodać sosy i inne dodatki do swojego omletu. Możesz również wykończyć go solą fleur de sel lub Maldon. Możesz również dodać do omletu świeże zioła, takie jak szczypiorek, aby nadać mu więcej koloru i smaku.
Dodanie zbyt wielu składników do omletu może spowodować rozbicie jajka. Jeśli dodajesz do omletu ser, upewnij się, że jest on bardziej miękki. Jeśli używasz czarnego pieprzu, powinieneś być ostrożny, ponieważ może on przytłoczyć smak jajka. Należy również upewnić się, że jajka są doprawione solą koszerną i białym pieprzem.
Po zakończeniu omletu, możesz go również wykończyć odrobiną masła. Masło pomaga dodać smaku do twojego omletu i jest również bardzo smaczne. Możesz również dodać do omletu szczyptę soli Maldon i/lub świeżego szczypiorku. Jest to również świetny sposób na nadanie omletowi jednolitego wyglądu.
Podobne tematy
