by
Używanie oleju czosnkowego do pizzy to prosty i łatwy sposób na dodanie subtelnego czosnkowego smaku do ulubionych potraw. Możesz użyć oleju czosnkowego do pizzy na świeżej pizzy lub na resztkach skórki, aby uzyskać ten czosnkowy gryz przed podaniem. Możesz również użyć go na tostowej bułce lub chlebie.
Możesz zrobić własną oliwę czosnkową do pizzy, mieszając razem oliwę z oliwek i ząbki czosnku. Składniki można przechowywać w szklanym słoiku lub plastikowym pojemniku, a oliwę można wykorzystać do wzbogacenia ulubionych przepisów. Jeśli nie masz szklanego słoika, możesz użyć słoika Kilner. Możesz również umieścić olej w swojej lodówce. Proces jest łatwy i zajmuje nie więcej niż 15 minut, a można go użyć do aromatyzowania prawie wszystkiego.
Najlepszym sposobem na zrobienie oleju czosnkowego do pizzy jest rozpoczęcie od świeżych ząbków czosnku. Do rozdrobnienia czosnku możesz użyć noża, robota kuchennego lub blendera. Jeśli używasz robota kuchennego, pamiętaj, aby co jakiś czas zatrzymywać się i mieszać, aby zapobiec zbrązowieniu czosnku.
Jeśli nie masz czasu na przygotowanie świeżej porcji, możesz użyć kupionego w sklepie oleju czosnkowego. Można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni. Czas będzie zależał od rodzaju czosnku i ilości oleju, którego użyjesz. Można też użyć w oliwie suszonych papryczek i chilli.
Innym świetnym sposobem na wykorzystanie oleju czosnkowego do pizzy jest posmarowanie nim skórki pizzy. Aby uzyskać chrupiącą, żującą skórkę, rozłóż ciasto na blasze bez obręczy, która została lekko posmarowana oliwą. Jeśli używasz kamienia do pizzy, umieść go blisko pizzy na najniższej półce. Piecz skórkę przez 10-12 minut. Najlepiej podawać ją na ciepło i świeżo po wyjęciu z piekarnika, ale resztki można przechowywać w lodówce.
Jeśli nie masz kamienia do pizzy, możesz umieścić pizzę w natłuszczonej formie do pieczenia. Jeśli zamierzasz piec pizzę na kamieniu, rozgrzej piekarnik do 500 stopni Fahrenheita na 45 minut. W zależności od wielkości Twoich goździków, uzyskanie pożądanego efektu powinno zająć od 15 do 25 minut.
Dobrym sposobem na uzyskanie jak największej ilości oleju czosnkowego do pizzy jest użycie chleba na zakwasie. Jest to ciasto, które ma lekki smak, który dobrze łączy się z czosnkiem. Innym świetnym sposobem na wzbogacenie pizzy jest użycie świeżych ziół, takich jak bazylia, oregano, szczypiorek i czerwone płatki papryki. Oprócz pysznej pizzy, świeże składniki dodadzą także do Twojej diety bardzo potrzebne antyoksydanty.
Możesz również użyć tych samych technik, aby zrobić sos czosnkowo-maślany do pizzy. Będziesz jednak potrzebował nieco więcej czasu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu.
Podobne tematy
